PIZZA NAPOLITANA UPISANA NA UNESKOVU LISTU NEMATERIJALNOG KULTURNOG NASLEĐA

Umetnost pravljenja čuvene pice „napolitane“ ušla je na na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, kao priznanje napuljskim pica majstorima – Pizzajolo.

foto: Marko Ivezić

Karakteristika „Pizza napolitane“je hrskava, zlatna kora koja dobija pečenjem u peći na drva.Specifična gustinai testa i kiselkast paradajz, origano, beli luk, svež bosiljak i mocarela daju joj nezaboravan ukus.

foto: Marko Ivezić

Ostavite odgovor