„СРЕДЊОВЕКОВНИ FAST FOOD“ У ГРАДСКОМ МУЗЕЈУ

У Градском музеју Врбаса одржана је радионица под називом „Средњовековни fast food“, осмишљена да реконструише и приближи људима данас начин справљања хране у средњем веку. Радионица је била део акције „Позови комшију у Музеј“, која је у априлу посвећена угоститељству и гастрономији.

Радионицу је водила Тамара Огњевић, историчарка уметности и гастрохеритолог, уз подршку ученика Економске школе у Кули који се школују за куваре. Присутнима је приказано како се некада припремала пита, у старим посудама, а главни састојци били су маст, јаја, интегрално брашно, спелтино брашно, сир, блитва и сремуш. Уз рецепт, представљен је и средњовековни начин живота, обичаји и навике.

Извор: Општина Врбас